Pu'er Tea（有機金花プーアル茶）

■シルクロードの神秘的なお茶
プーアル茶は、集積地だった中国の地名から名付けられています。
簡易包装でも品質に変化が無く、輸出に最適なお茶として茶葉古道と言われる交易航路で馬を使い運んでいました。乾燥した昼間、湿度の多い夜間、馬に揺られながら運ばれる事で、自然発酵し「黒茶」になったと言われています。
この航路は「山のシルクロード」と言われています。

■肉中中心の生活を送る遊牧民がスリムな訳
野菜が摂れず、肉中心の生活を送る遊牧民ですが、何故か皆スリムで健康的な生活を送っていました。その要因を調べた所、遊牧民は毎日プーアル茶を飲む習慣があり、そのプーアル茶が健康を維持している事が分かりました。

〜有機金花プーアル茶の特徴〜
■徹底した有機農法
15年もの歳月をかけ、汚染の無い国有林や国家自然環境保護地域を開墾し、日本企業で唯一、中国に専用有機栽培茶園を持っています。
有機JAS認定を受けた茶園で栽培し、日本のJAS認定工場で加工する、徹底した有機農法で作られています。

■国家無形文化遺産に指定
有機金花プーアル茶の原料は黒茶の茯茶です。茯茶は遊牧民の為に作られた「国策茶」で1年以上かけ麹菌で発酵を繰り返す、その特殊な製法は中国の国家無形文化遺産に指定されており、国家から任命された工場以外での製造は禁止されています。
茯茶は湖南省でのみ製造され、食べた油を流すという意味で別名「胃削茶」と呼ばれています。

■一般的なプーアル茶との違い
有機金花プーアル茶の最大の特徴は、発酵過程で「金の花」と呼ばれる黄色い粉を吹く事です。
商品名にもなっている、この「金の花」は麹菌の一種で、人体に必要なアミノ酸を何と、18種類も含んでいます。
また、長期間発酵させている為、脂肪分解酵素、消化酵素、鉄分、カルシウム、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでおり、これは有機金花プーアル茶だけに含まれる成分です。
また、自社農園を所有している為、全て手摘みで、春摘みの一番茶だけを使用する事ができ、一般のプーアル茶のようなクセもなく、まろやかな風味が特徴です。
発酵茶の為、ワインのように年月が経って熟成されるほど風味が良くなっていきます。

■美味しい召し上がり方
１，茶葉を入れる前に、急須、茶碗を温めて下さい
２，茶葉を１粒入れ、約100度の熱湯を注ぎます
３，2〜3分蒸らして完成です

1粒で2リットル抽出できます。
冷やしても美味しく召し上がれます。

■有機金花プーアル茶
・原材料　黒茶（茯茶）
・内容量　１５粒（７５ｇ）